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 <title>georgina gensollen mcdermott terroirs et cohérences</title>
 <subtitle><![CDATA[Georgina Gensollen McDermott est consultante et formatrice en développement et marketing de projets et de produits à sens. Britannique et bilingue elle aide les entrepreneurs et les collectivités à développer leurs capacités à innover et à convaincre pour mieux valoriser des produits culturels, créatifs et gourmands.]]></subtitle>
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 <updated>2026-09-16T14:22:19+02:00</updated>
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   <title>Devenez fabricant de sens </title>
   <updated>2025-09-03T11:48:00+02:00</updated>
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   <category term="Métier" />
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   <published>2025-05-28T09:00:00+02:00</published>
   <author><name>Georgina Gensollen McDermott</name></author>
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    <![CDATA[
Terroirs et cohérences vous accompagne pour valoriser et rentabiliser des produits et services complexes et « culturels »     <div style="position:relative; float:left; padding-right: 1ex;">
      <img src="https://www.terroirsetco.com/photo/art/default/1717687-2324610.jpg?v=1317161314" alt="Devenez fabricant de sens " title="Devenez fabricant de sens " />
     </div>
     <div>
      Le vin, les spécialités alimentaires, le design, la mode,&nbsp; les métiers d’art, les sites historiques ou naturels, les restaurants ou hébergements atypiques... pour restituer l’intention d’un créateur, transmettre une philosophie, diffuser un art de vivre, une relation de confiance et donner du sens, je vous écoute et vous accompagne. <br />   <br />  Voulez-vous déterminer un positionnement cohérent avec vos valeurs, vos objectifs, adopter et développer une marque originale, exprimer une identité spécifique et favoriser la proximité et une communication interactive? <br />   <br />  Cherchez-vous à connaître et comprendre vos consommateurs et usagers, identifier et qualifier votre valeur ajoutée, faire émerger des projets « partagés » par vos collaborateurs et vos partenaires? <br />   <br />   <br />   <br />  Contactez-moi au 06 76 10 35 84 ou <a class="link" href="javascript:protected_mail('georgina@terroirsetco.com')" >georgina@terroirsetco.com</a> 
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
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   <title>LEBONPICNIC est par ici!</title>
   <updated>2025-09-03T11:36:00+02:00</updated>
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   <category term="LEBONPICNIC" />
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   <published>2020-08-07T16:37:00+02:00</published>
   <author><name>Georgina Gensollen McDermott</name></author>
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    <![CDATA[
Crée en juin 2016, LEBONPICNIC invite les touristes curieux et gourmands à prendre leur temps pour découvrir le savoir-faire et les spécialités des paysages qu'ils traversent dans un esprit "Slow tourisme".     <div style="position:relative; float:left; padding-right: 1ex;">
      <img src="https://www.terroirsetco.com/photo/art/default/10909342-18049807.jpg?v=1756892158" alt="LEBONPICNIC est par ici!" title="LEBONPICNIC est par ici!" />
     </div>
     <div>
       <br />  <a class="link" href="http://lebonpicnic.com/" target="_blank">LEBONPICNIC</a>  est un réseau d'artisans et cuisiniers qui proposent des pique-niques composés de spécialités locales qu’ils vous préparent sur commande avec des produits frais et de saison. Nous voulons offrir un service accueillant et mémorable pour faciliter les déjeuners sur l’herbe et valoriser avec simplicité le patrimoine gastronomique exceptionnel qui existe grace au talent des producteurs et artisans, partout en France. <br />  &nbsp; <br />  Notre site <a class="link" href="http://lebonpicnic.com/" target="_blank">LEBONPICNIC.COM</a>  vous offre une solution gratuite de réservation de pique-niques. Nous ciblons les touristes français et étrangers sur les itinéraires de tourisme nature: cyclables, fluviales et de randonnée et notre communication est bilingue français/anglais. La réservation du s'effectue en ligne jusqu'à 18h00 la veille du pique-nique et le paiement intervient lors de l'enlèvement chez l'artisan ou le restaurateur. <br />  &nbsp; <br />  Pratique et délicieux, original et authentique, le pique-nique de chaque membre du réseau est unique. Nos partenaires, boulangers, pâtissiers, charcutiers, bouchers et cuisiniers s’engagent à proposer un pique-nique 100% artisanal avec des spécialités locales en circuit court dans un emballage respectueux de la nature. <br />  &nbsp; <br />  Aujourd’hui disponibles chez des boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers, fromagers et restaurateurs sur les bords de Loire, dans la Vallée du Loir, dans la Vallée de la Sarthe et en Haute Sarthe. Rendez-vous sur le site <a class="link" href="http://lebonpicnic.com/" target="_blank">LEBONPICNIC.COM </a>  pour trouver et commander le vôtre! <br />  &nbsp;
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
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   <title>Réussir l'offre de restauration dans les lieux de culture et de visite </title>
   <updated>2012-09-21T13:37:00+02:00</updated>
   <id>https://www.terroirsetco.com/Reussir-l-offre-de-restauration-dans-les-lieux-de-culture-et-de-visite_a46.html</id>
   <category term="Le goût des lieux" />
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   <published>2012-01-31T13:15:00+01:00</published>
   <author><name>Georgina Gensollen McDermott</name></author>
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    <![CDATA[
Donner du relief à l'expérience de la visite à travers les goûts et les couleurs, c'est tout un art de vivre... Le gout des lieux.     <div style="position:relative; float:left; padding-right: 1ex;">
      <img src="https://www.terroirsetco.com/photo/art/default/3524009-5076202.jpg?v=1323352124" alt="Réussir l'offre de restauration dans les lieux de culture et de visite " title="Réussir l'offre de restauration dans les lieux de culture et de visite " />
     </div>
     <div>
      Dans un lieu de visite, s’arrêter au café fournit au visiteur l’occasion d’approfondir son vécu. À travers une expérience interactive : manger, boire, sentir, voir, entendre, le visiteur se trouve impliqué. Les lieux de restauration présentent donc une opportunité particulière de connexion. <br />   <br />  <a class="link" href="http://www.abbayedefontevraud.com/visite/restaurants/alienor-cafe" target="_blank">L’Aliénor café</a>, installé au cœur de l’<a class="link" href="http://www.abbayedefontevraud.com/v3/" target="_blank">Abbaye Royale de Fontevraud</a>, est un concept multi sensoriel dans un espace multi fonctionnel, mêlant cadre historique et design contemporain conçu par l'architecte et designer <a class="link" href="http://www.laurent-vie.fr/spip.php?article44" target="_blank">Laurent Vié</a>. Une des plus vastes cités monastiques d’Europe, l’Abbaye, propriété de l’Etat, est gérée par le Centre Culturel de l’Ouest et soutenu par les collectivités locales (en premier lieu la <a class="link" href="http://www.paysdelaloire.fr/" target="_blank">Région des Pays de la Loire</a>  ). <br />   <br />  Je suis intervenue pour développer le concept et assurer la réponse à un cahier des charges aux objectifs multiples&nbsp;: créer un espace de vie pour répondre aux besoins des visiteurs, prolonger le temps passé sur place, contribuer à l’attractivité du site, enrichir l’expérience culturelle et s’ouvrir à son territoire proche. Le tout en préservant un résultat économique satisfaisant pour le partenaire hôtelier. <br />   <br />  Avec une volonté de favoriser la «&nbsp;rencontre&nbsp;», le café développe les relations avec des publics spécifiques. La thématique «&nbsp;bar à vins&nbsp;» et sa communication autour des producteurs et de l’association mets et vins constitue un point de rendez-vous apprécié par les acteurs du vignoble. Proposer un complément autour d’un événement est aussi une ambition du Centre Culturel. Dans ce contexte, le café ouvre en soirée pour jouer un rôle de «&nbsp;foyer du théâtre&nbsp;» et de «&nbsp;café littéraire&nbsp;». <br />   <br />  L’Aliénor café présente ici une valeur ajoutée qui va au-delà de la contribution économique de&nbsp; son activité. Elle établie une relation particulière avec le lieu et contribue à créer du sens. <br />   <br />  Cette approche est transposable à d’autres services associés : hébergements, boutiques, accueil de séminaires… La définition d’une plateforme de valeurs, proche de celles utilisées par les marques, permet de créer une expérience identifiable au-delà des murs. L'<a class="link" href="http://www.industrie-hoteliere.com/lorsque-culture-et-terroirs-se-rejoignent/" target="_blank">Industrie Hôtelière</a>  parle de la réussite de ce partenariat public et privé dans son numéro de novembre 2011. <br />   <br />  Pour découvrir l'ambiance des lieux, rendez-vous <a class="link" href="http://www.flickr.com/photos/64368990@N05/sets/72157627058273048/with/5876646270/" target="_blank">ici</a>  
     </div>
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   <title>Se restaurer corps et âme</title>
   <updated>2011-08-29T01:15:00+02:00</updated>
   <id>https://www.terroirsetco.com/Se-restaurer-corps-et-ame_a37.html</id>
   <category term="Nous" />
   <photo:imgsrc>https://www.terroirsetco.com/photo/art/imagette/2234043-3118578.jpg</photo:imgsrc>
   <published>2010-07-16T11:24:00+02:00</published>
   <author><name>Georgina Gensollen McDermott</name></author>
   <content type="html">
    <![CDATA[
Un nouveau restaurant au coeur de l'Abbaye Royale de Fontevraud, haut lieu culturel du Val de Loire.     <div style="position:relative; float:left; padding-right: 1ex;">
      <img src="https://www.terroirsetco.com/photo/art/default/2234043-3118578.jpg?v=1289620625" alt="Se restaurer corps et âme" title="Se restaurer corps et âme" />
     </div>
     <div>
      Cet article paru dans le Courrier de l'Ouest du 7 juillet 2010 décrit le concept de restauration sur mesure réalisé pour et avec le <a class="link" href="http://www.abbayedefontevraud.com/cmsmadesimple/" target="_blank">Centre Culturel de l'Ouest</a>  et l'équipe de <a class="link" href="http://www.hotelfp-fontevraud.com/" target="_blank">l'Hôtel de l'Abbaye Royale de Fontevraud</a>. La décoration est l'oeuvre du talenteux architecte <a class="link" href="http://www.laurent-vie.fr/" target="_blank">Laurent Vié</a>.&nbsp; Pour savourer et en savoir plus, rendez-vous à <a class="link" href="http://www.abbayedefontevraud.com/cmsmadesimple/index.php?page=alias-2" target="_blank">l'Orangerie</a>  ! 
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
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   <title>It looks so easy being green</title>
   <updated>2011-08-21T23:23:00+02:00</updated>
   <id>https://www.terroirsetco.com/It-looks-so-easy-being-green_a25.html</id>
   <category term="Métier" />
   <photo:imgsrc>https://www.terroirsetco.com/photo/art/imagette/1662563-2241552.jpg</photo:imgsrc>
   <published>2010-06-24T23:45:00+02:00</published>
   <author><name>Georgina Gensollen McDermott</name></author>
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    <![CDATA[
Sur une feuille de rhubarbe dans mon jardin cette semaine...     <div style="position:relative; float:left; padding-right: 1ex;">
      <img src="https://www.terroirsetco.com/photo/art/default/1662563-2241552.jpg?v=1289620623" alt="It looks so easy being green" title="It looks so easy being green" />
     </div>
     <div>
      Comme cette grenouille semble à l'aise sur sa feuille. Je suis depuis longtemps consciente de l'importance pour moi de vivre et travailler dans un environnement qui me ressemble. Ce n'est pas ici tant une question d'ordre ou de désordre mais plutôt d'une cohérence entre contenu et réceptacle. <br />   <br />  Dans l'entreprise on néglige souvent le cadre pour faire des économies. Mais, il suffit de regarder les visages de ceux qui viennent d'intégrer des bureaux ou des espaces neufs et lumineuses pour comprendre l'effet que cela peut avoir sur l'énergie et la motivation. C'est vraiment un investissement qui donne des résultats immédiats sur le moral. <br />   <br />  Comment vivez-vous aujourd'hui dans votre espace de travail? Qu'est ce qui vous semble important? Je suis curieuse de le savoir.
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
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